Madeleine dengan Bentuk Kerang Khas

Madeleine dengan Bentuk Kerang Khas

Madeleine merupakan kue kecil asal Prancis yang mudah dikenali berkat bentuknya menyerupai cangkang kerang. Teksturnya lembut dengan aroma mentega yang harum serta rasa yang ringan. Banyak cafe menyajikan madeleine sebagai teman minum teh atau kopi karena ukurannya praktis dan mudah dinikmati. Beberapa variasi menggunakan tambahan kulit lemon, madu, cokelat, atau pistachio untuk memberikan karakter rasa yang berbeda. Proses pemanggangan membutuhkan cetakan khusus agar bentuk khasnya tetap terjaga. Dengan tampilan elegan, aroma menggoda, dan tekstur yang lembut, madeleine tetap menjadi salah satu kue klasik yang digemari hingga saat ini.