Roti Pain de Campagne: Roti Pedesaan Klasik
Pain de Campagne adalah roti pedesaan Prancis dengan tekstur padat, aroma gandum kuat, dan kulit renyah. Café modern menyajikannya sebagai menu sarapan, sandwich, atau teman minum kopi. Teknik fermentasi panjang memberikan rasa kompleks dan tekstur kenyal di dalam. Variasi bisa ditambahkan berupa biji-bijian, kacang, atau rempah untuk sensasi baru. Roti ini diminati karena rasa autentik, sehat, dan cocok untuk semua kalangan. Pain de Campagne cocok dijual di bakesale karena tahan lama dan mudah dipotong per slice. Café yang menyajikan roti premium menekankan kualitas tepung, fermentasi tepat, dan teknik panggang. Produk ini membuktikan bahwa roti klasik sederhana bisa menjadi menu gourmet yang diminati pelanggan.
Leave a Reply