Kue dengan Teknik Ganache Ripple
Teknik ganache ripple menciptakan efek visual dan rasa menarik pada cake. Cafe menggunakan ganache dicampur ke adonan atau di atas lapisan kue. Hasilnya efek gelombang yang cantik dan creamy. Teknik ini membutuhkan presisi agar pola rata dan rapi. Ganache ripple menambah dimensi rasa cokelat. Pelanggan menikmati sensasi visual dan tekstur lembut. Teknik ini populer pada cake modern dan premium. Ganache ripple meningkatkan kesan elegan dessert cafe.
Leave a Reply