Kouign-Amann dengan Lapisan Karamel
Kouign-amann merupakan pastry khas Brittany, Prancis, yang terkenal karena lapisan adonannya yang renyah dan karamel yang kaya rasa. Dibuat menggunakan tepung, mentega, gula, dan ragi, pastry ini melalui proses pelipatan berulang sehingga menghasilkan tekstur berlapis yang khas. Saat dipanggang, gula meleleh dan membentuk lapisan karamel yang renyah di bagian luar. Banyak cafe premium menghadirkan kouign-amann sebagai pilihan pastry istimewa untuk menemani secangkir kopi. Aroma mentega yang harum berpadu dengan rasa manis yang seimbang menciptakan pengalaman kuliner yang berkesan. Keunikan tekstur dan cita rasanya membuat pastry ini semakin dikenal di berbagai bakery modern.
Leave a Reply