{"id":2049,"date":"2025-12-28T13:23:27","date_gmt":"2025-12-28T13:23:27","guid":{"rendered":"https:\/\/altrobakesale.com\/?p=2049"},"modified":"2025-12-28T13:23:27","modified_gmt":"2025-12-28T13:23:27","slug":"kue-bienenstich-dan-krim-almond","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/altrobakesale.com\/index.php\/2025\/12\/28\/kue-bienenstich-dan-krim-almond\/","title":{"rendered":"Kue Bienenstich dan Krim Almond"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"4196\" data-end=\"5516\"><strong data-start=\"4196\" data-end=\"4243\">Kue Bienenstich dan Krim Almond<\/strong><br data-start=\"4243\" data-end=\"4246\" \/>Bienenstich adalah kue asal Jerman yang terkenal dengan lapisan krim lembut dan topping almond karamel. Nama \u201cBienenstich\u201d berarti \u201csengatan lebah,\u201d mengacu pada topping manis yang menyerupai sarang lebah. Kue ini terbuat dari adonan ragi ringan, dipanggang, lalu diisi krim custard atau buttercream, kemudian ditaburi irisan almond yang dicampur madu atau gula. Teknik pembuatan memerlukan pengendalian fermentasi adonan ragi agar kue tetap lembut dan topping almond tidak gosong. Variasi modern menambahkan cokelat atau krim flavored untuk rasa lebih kaya. Bienenstich populer di Jerman sebagai dessert tradisional, sering dijadikan hidangan spesial di bakery. Keistimewaan kue ini terletak pada perpaduan tekstur lembut kue, krim creamy, dan topping renyah manis. Pastry ini menuntut keseimbangan rasa agar topping manis tidak mendominasi krim lembut di bawahnya. Popularitas Bienenstich meningkat karena rasa klasik yang elegan dan penampilan topping almond yang menarik. Dessert ini menunjukkan bagaimana kombinasi adonan ragi, krim, dan topping karamel dapat menciptakan kue yang harmonis. Bienenstich menjadi bukti keahlian pastry Eropa klasik yang memadukan rasa, tekstur, dan estetika, menjadikannya pastry favorit di berbagai kesempatan dan bakery tradisional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kue Bienenstich dan Krim AlmondBienenstich adalah kue asal Jerman yang terkenal dengan lapisan krim lembut dan topping almond karamel. Nama \u201cBienenstich\u201d berarti \u201csengatan lebah,\u201d mengacu pada topping manis yang menyerupai sarang lebah. Kue ini terbuat dari adonan ragi ringan, dipanggang, lalu diisi krim custard atau buttercream, kemudian ditaburi irisan almond yang dicampur madu atau gula. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2049","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/altrobakesale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/altrobakesale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/altrobakesale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/altrobakesale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/altrobakesale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2049"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/altrobakesale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2050,"href":"https:\/\/altrobakesale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2049\/revisions\/2050"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/altrobakesale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/altrobakesale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/altrobakesale.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}