Kue dengan Teknik Chiffon Cake Berlapis
Chiffon cake berlapis menghasilkan cake lembut dan airy dengan beberapa lapisan rasa berbeda. Cafe menggunakan teknik whipping telur dan minyak untuk tekstur ringan. Setiap lapisan dapat diberi krim, cokelat, atau buah. Teknik ini membutuhkan presisi agar lapisan rata dan stabil. Pelanggan menikmati perbedaan tekstur dan rasa di setiap gigitan. Cafe menyajikannya dalam cake besar atau individual. Chiffon cake berlapis memberikan sensasi elegan dan mewah. Teknik ini menambah variasi cake premium di menu cafe.
Leave a Reply