Pastry dengan Teknik Scoring untuk Estetika
Teknik scoring digunakan cafe untuk menciptakan pola pada pastry. Irisan kecil di permukaan memberikan estetika. Teknik ini juga membantu pastry mengembang terarah. Cafe menggunakan scoring pada roti dan pastry. Pola yang rapi meningkatkan tampilan. Teknik ini membutuhkan pisau tajam dan presisi. Hasilnya adalah pastry cantik dan fungsional. Scoring memperkuat presentasi visual.
Leave a Reply