Berbeda dari restoran fine dining, kafe menuntut kreativitas tinggi dalam mengemas menu yang menarik, cepat saji, dan instagenic. Koki dituntut berpikir out of the box agar bisa menarik perhatian konsumen muda yang selalu mencari hal baru.
Berbeda dari restoran fine dining, kafe menuntut kreativitas tinggi dalam mengemas menu yang menarik, cepat saji, dan instagenic. Koki dituntut berpikir out of the box agar bisa menarik perhatian konsumen muda yang selalu mencari hal baru.
Leave a Reply