Kafe modern kini banyak menonjolkan kopi single origin—kopi yang berasal dari satu wilayah atau bahkan satu kebun. Ini memungkinkan konsumen menikmati karakter rasa yang khas, seperti rasa buah dari Ethiopia atau cokelat pahit dari Sumatera. Tren ini menciptakan edukasi rasa sekaligus mendorong apresiasi terhadap kopi lokal.
Leave a Reply