Dari mesin espresso manual hingga super otomatis, teknologi mesin kopi terus berkembang seiring zaman. Kafe modern kini mengandalkan mesin-mesin presisi tinggi yang mampu menyeduh kopi dengan akurasi suhu dan tekanan sempurna. Tapi di beberapa kafe klasik, mesin manual masih jadi primadona — karena di sanalah seni menyeduh kopi hidup. Evolusi ini memperlihatkan betapa pentingnya mesin kopi dalam membentuk karakter sebuah kafe.
Leave a Reply