Excelsa: Biji Langka dengan Karakter Kompleks

Excelsa adalah salah satu jenis biji kopi langka yang mulai diminati kembali oleh beberapa kafe berkonsep slow coffee. Rasanya unik — ringan di awal, tapi kompleks di akhir, dengan kesan fruity dan asam yang menyegarkan. Excelsa cocok bagi mereka yang suka kejutan dalam secangkir kopi. Kafe yang menyajikannya biasanya berani bermain dengan teknik seduh dan eksperimen rasa.