Ciabatta dengan Tekstur Berpori

Ciabatta dengan Tekstur Berpori

Ciabatta merupakan roti khas Italia yang terkenal karena teksturnya ringan dengan pori-pori besar di bagian dalam. Adonan memiliki kadar air tinggi sehingga menghasilkan roti yang lembut namun tetap memiliki kulit luar yang renyah. Banyak cafe menggunakan ciabatta sebagai bahan utama sandwich karena mampu menahan berbagai isian tanpa mudah hancur. Aroma gandum yang khas semakin terasa ketika roti dipanggang sesaat sebelum disajikan. Proses fermentasi yang tepat sangat menentukan kualitas hasil akhirnya. Dengan cita rasa sederhana tetapi kaya karakter, ciabatta menjadi salah satu roti favorit di bakery modern dan restoran yang mengutamakan kualitas.