Evolusi Cold Foam dalam Minuman Kopi Modern

Evolusi Cold Foam dalam Minuman Kopi Modern

Cold foam adalah busa susu dingin yang digunakan sebagai topping pada minuman seperti iced coffee atau cold brew. Berbeda dengan milk foam panas, cold foam dibuat tanpa pemanasan dan memiliki tekstur ringan namun stabil. Biasanya dibuat dengan susu rendah lemak atau susu nabati yang dikocok menggunakan blender khusus. Cold foam memberikan sensasi creamy tanpa mengubah suhu minuman utama. Inovasi ini populer di kafe modern karena memberikan lapisan tekstur tambahan pada minuman dingin. Banyak variasi cold foam juga ditambahkan rasa seperti vanilla atau caramel. Tren ini menunjukkan bagaimana inovasi kecil dapat meningkatkan pengalaman minum kopi secara signifikan.