Kue dengan Teknik Drip Cake
Drip cake menghadirkan efek cairan cokelat atau karamel menetes di sisi cake. Cafe menggunakan teknik ini pada cake modern dan layered cake. Teknik drip membutuhkan kontrol suhu dan konsistensi glaze. Hasilnya cake terlihat elegan dan menggoda. Pelanggan tertarik karena tampilan dramatis dan fotogenik. Drip cake menambah nilai visual dan premium. Cafe menyajikannya dengan topping minimalis agar fokus pada drip. Teknik ini populer untuk dessert spesial atau perayaan.
Leave a Reply