Kue Cream Puff: Lembut dan Ringan
Cream puff adalah pastry berbasis adonan choux berbentuk bulat yang diisi krim lembut. Tekstur luarnya renyah, sementara isian creamy memberikan rasa manis seimbang. Teknik pembuatan menuntut ketelitian agar adonan tidak kempes dan krim stabil. Variasi modern menambahkan cokelat, matcha, atau buah segar untuk meningkatkan cita rasa dan estetika. Cream puff populer di café karena fleksibilitas dalam penyajian, bisa per porsi kecil atau mini tower. Pengunjung menyukai cream puff karena teksturnya ringan, rasa manisnya seimbang, dan tampilannya menarik, menjadikannya pastry favorit di menu café.
Leave a Reply